Saffron Kashmir
Saffron (safron) atau ada yang menyebut dengan kuma-kuma adalah rempah-rempah dari bunga Crocus Sativus (bunga pacar), berasal dari marga (genus) Crocus dan famili Iridaceae.
Bunga ini memiliki 3 kepala putik (stigma) yang terletak distal terhadap daun buah. Bagian tangkai putik yang menghubungkan stigma dengan bunga paling dalam, sering dikeringkan dan inilah yang dinamakan saffron, yang dipakai sebagai bumbu masakan maupun bahan pewarna.
Tanaman ini berasal dari Kawasan Asia Barat Daya, dimana saffron sebagai salah satu bagian tanaman yang digunakan untuk keperluan sehari-hari menjadi komoditas rempah termahal di dunia selama beberapa dekade. Pertamakali tanaman ini dibudidayakan di sekitaran daerah Yunani.
Saffron memiliki rasa khas sedikit pahit dan berbau harum seperti iodoform atau rumput kering yang disebabkan zat kimia bernama picrocrocin dan safranal.[5][6] Safron mengandung crocin, salah satu bahan pewarna karotenoid yang membuat makanan menjadi kuning keemasan. Warna kuning terang safron menjadikannya sebagai rempah-rempah yang paling banyak dicari orang di dunia. Dalam pengobatan tradisional, safron digunakan sebagai obat berbagai macam penyakit.
Dalam bahasa Melayu, safron disebut koma-koma dan merupakan bumbu yang membuat nasi briyani (nasi beryani) menjadi berwarna kuning. Dalam bahasa Arab, safron ini disebut Za'faran (زَعْفَرَان), yang berasal dari kata aṣfar (أَصْفَر) yang berarti "kuning". Dalam bahasa Inggris ditulis sebagai saffron, diambil dari bahasa Perancis Kuno safran yang berasal dari bahasa Latin safranum.
25 manfaat bunga Saffron bagi kesehatan tubuh yag bisa anda rasakan dengan mengkonsumsi bunga ini adalh sebagai berikut :
- Melancarkan peredaran darah dalam tubuh yang berdampak baik untuk mengatasi hipertensi.
- Bersifat anti kanker yang fungsi utamanya mencegah pertumbuhan sel kanker dan tumor dalam tubuh.
- Mengatasi gangguan system pencernaan, seperti sembelit dan radang usus.
- Bersifat menenangkan, baik untuk mencegah stress dan depresi yang disebabkan oleh pikiran berat .
- Mempercepat pengeringan luka dan borok yang tidak kunjung sembuh.
- Obat herbal untuk meringankan gejala batuk.
- Menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
- Mengembalikan stamina dan tenaga tubuh yang sudah terkuras akibat kesibukan kerja.
- Kaya akan antioksidan yang berguna untuk menguatkan system imun sehingga tubuh menjadi lebih kebal terhadap serangan penyakit.
- Menyehatkan organ jantung yang terkait dengan pencegahan serangan jatung dan stroke.
- Mengontrol kadar gula yang berhubungan dengan pencegahan diabetes.
- Mengatasi anemia atau tubuh kekurangan sel darah merah.
- Menunda penuaan dini yang berkhasiat untuk mengembalikan kehalusan kulit dan mencegah keriput atau kerutan garis lurus pada wajah.
- Menghilangkan jerawat pada wajah dan mencegah timbul kembali.
- Bersifat antiinflamasi yang mencegah peradangan paru-paru.
- Menyembuhkan penyakit asam lambung serta ampuh mengeluarkan angin dalam perut.
- Meringankan sakit tenggorokan dan tonsil.
- Meningkatkan kesuburan bagi kalangan laki-laki dan perempuan.
- Mengurangi gejala insomnia atau penyakit susah tidur.
- Meningkatkan seleran makan khususnya bagi orng yang masih dalam tahap pemulihan dari sakit.
- Meningkatkan stamina lelaki yang berfungsi sebagai Viagra alami.
- Meregenarasi sistem syaraf yang rusak.
- Melancarkan haid yang tidak teratur
- Meningkatkan kinerja otak terutama dalam meningkatkan kecerdasan dan daya ingat
- Bersifat antipiretik yang ampuh
0 Response to "Saffron Kashmir "
Post a Comment